Lezione 3/18 — Ora collega le schede alle materie fisiche. Due consegne dello stesso ingrediente possono avere numeri di lotto, prezzi, documenti di scadenza e giacenze diversi.
Prima di iniziare
Il fornitore e le tre schede Ingredient della lezione 2. Stabilisci l’unità di ogni quantità acquistata.
Crea il primo lotto ricevuto
- Apri Ingredient lots → Add ingredient lot, oppure aggiungi il lotto dalla sezione Lots dell’ingrediente. Seleziona la materia prima corretta.
- Inserisci CCT-260901 come numero di lotto e seleziona DEMO — Lab Materials in Supplier name. Nei dati reali conserva il codice del lotto del fornitore.
- Imposta Purchased quantity = 5.000 e Unit = Gram (g). Nell’esercizio usa Price per supplied quantity = $60: il costo corrisponde a $12/kg e $0,012/g.
- Imposta la giacenza iniziale Total lot quantity in stock a 5.000 g. Se il campo è bloccato dopo il salvataggio, usa il comando di modifica/rettifica della giacenza. Purchased quantity non è il saldo residuo. Motiva le rettifiche successive nel registro.
- Registra acquisto e termine del produttore solo con documenti pertinenti. La data 01/09/2027 del DEMO è fittizia e non è una decisione reale sulla durata del materiale.
- Attendi il salvataggio automatico e ricontrolla lotto, ingrediente, fornitore, unità e prezzo prima della consegna successiva.
Registra tutte le consegne didattiche
| Lotto materia prima | Giacenza iniziale | Costo didattico/kg | Costo totale acquistato |
|---|---|---|---|
| CCT-260901 | 5.000 g | $12 | $60 |
| SUN-260902 | 2.000 g | $8 | $16 |
| TOC-260903 | 100 g | $60 | $6 |
Collega i documenti all’oggetto corretto
La sezione Files del lotto conserva documenti specifici della consegna, per esempio il COA del fornitore. La sezione Certificate of Analysis raccoglie criteri, risultati e dati di approvazione; da sola non dimostra che sia stato eseguito un test. Nell’esercizio non abbiamo approvato alcun COA. Usa Reassessments per una rivalutazione motivata, senza sostituire silenziosamente la data del produttore.
Verifica magazzino e tracciabilità
- Un Ingredient può avere più lotti. Per una nuova consegna crea un nuovo lotto, senza sovrascrivere il codice precedente.
- In stock è il saldo attuale; Purchased quantity è la quantità ricevuta. Dopo il pilot della lezione 6 i saldi previsti sono 4.300 g, 1.710 g e 90 g. Lo screenshot è successivo al pilot e mostra quindi il saldo di 4.300 g.
- Premium/Enterprise espongono Track inventory e il registro dei movimenti. Professional mostra gli avvisi di magazzino senza lo scarico automatico dei lotti. Un numero di lotto visibile non prova uno scarico.
- Usa Used in per esaminare formule e produzioni collegate. Mantieni visibili documenti e date mancanti.
Esempi pratici nell’applicazione
Gli screenshot mostrano comandi inglesi; le istruzioni e le didascalie sono in italiano. Clicca un’immagine per leggerla a dimensione intera.
Risultato atteso
I tre lotti fisici didattici hanno giacenze, unità, fornitori e costi espliciti. Sai distinguere scheda di catalogo, quantità ricevuta e saldo residuo.
